asesoria y marketing para su hotel y/o restaurante
JLR Consultoria en Gestion de Restaurantes y Hoteleria es una destacada empresa consultora y de capacitación, dedicada a la industria hotelera y restaurantera. Nuestra compañía está orientada a la consultoría en restaurantes, hospitalidad y administración de operaciones, con un enfoque especial en temas de servicio, control y gestion de operaciones, costos y organización.
Nuestra misión es conseguir para las empresas el mejor rendimiento en sus operaciones de alimentos & bebidas y de hospitalidad.
JLR Consultoria en Gestion de Restaurantes y Hotelería tiene una amplia experiencia en el rubro de hospitalidad, alimentos y bebidas. Estamos capacitados para proporcionar soluciones de alto nivel, flexibles y creativas de acuerdo a la necesidad de cada cliente.
Consultor Principal:
Jorge Luis Ramos Arata
Administrador Hotelero, casado, 37 años. Titulado en el Centro de Formación en Turismo – CENFOTUR – y con grado de Licenciado en Turismo y Hotelería en la Universidad Inca Garcilaso de la Vega, con amplia experiencia en el área de Alimentos y Bebidas.
Experiencia Docente: Universitaria y Tecnica.
- UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
Facultad de Turismo y Hoteleria
Agosto 2009 a la fecha
- INSTITUTO COLUMBIA
Carrera de Hoteleria y Gastronomía
Agosto 2009 a la fecha
- UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA
Facultad de Turismo y Hoteleria
Abril 2009 a la fecha
- INSTITUTO SAN IGNACIO DE LOYOLA – ISIL
Carrera de Administración Hotelera
Mayo 2009 a la fecha
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UNIVERSIDAD PERUANA DE LAS AMERICAS
Facultad de Turismo y Hoteleria
2009 I
EXPERIENCIA LABORAL
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Consultoría En Gestión de Costos y Servicios JLR Consultoria en Gestion de Restaurantes y Hoteleria
Restaurant Duzka y Restaurant La Preferida:
Junio – Octubre 2009
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Consultoría en Gestión de Costos – JLR Consultoria en Gestion de Restaurantes y Hoteleria
Taller de producción El Repostero SAC
Noviembre 2009 – Enero 2010
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CASA ANDINA PRIVATE COLLECTION CUSCO Y VALLE SAGRADO
Cargo : Gerente de Alimentos y Bebidas
Noviembre 2007 – Enero 2009
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JW MARRIOTT HOTEL LIMA
Cargo : Supervisor de Restaurantes
Febrero 2005 – Noviembre 2007
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HOTEL MIRADOR DE LOS COLLAGUAS ( COLCA ) – HOTEL MIRADOR DE LOS INKAS( CUSCO), Oficina Comercial en LIMA - ECOCOLCA
Cargo : Jefe Comercial , Reservas y Ventas Agencias de Viajes
Enero 2003 – Septiembre 2004
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HOTEL EL LAGO RESORT ( 4 ESTRELLAS) – AREQUIPA – PERU
Cargo : Gerente de Alimentos y Bebidas – Relaciones Públicas y Ventas
Febrero 2001 – Diciembre 2002
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ASESORIA REALIZADA A
HOWARD JOHNSON HOTEL CARMEL ( 3 ESTRELLAS) – LIMA – PERU
Julio 1999 – Septiembre 2000
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HOTEL DORADO INN ( 3 ESTRELLAS) – CUSCO – PERU
Cargo : Gerente Residente
Abril 1998 – mayo 1999
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HOTEL CRILLÓN ( 5 ESTRELLAS) – LIMA - PERU
Cargo : Administrador de los Restaurantes del Hotel Crillón en el JOCKEY CLUB DEL PERU.
Diciembre 1996 – Marzo 1998
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AMARELO CAFÉ BAR - LIMA – PERU
Cargo : Administrador
Octubre 1995 – Noviembre 1996